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description 外賣美食最怕經過車程影響口感，不過位於九龍灣淘大商場一期的「栢檔極品海南雞飯」，近日憑藉水準穩定且高質的外賣海南雞，獲得不少食客的青睞，外賣整隻海南雞回家享用，雞肉在歷經外賣車程後依然保持極致嫩滑，品質完全超乎預期。 該店出品的海南雞賣相吸引，雞皮呈現誘人的金黃色澤，表面自帶微微光澤，且油脂處理得宜。最令人客驚艷的是其火候掌控，即便是一般較易變柴的雞胸部位，口感依然細致嫩滑、汁水充足，雞皮與雞肉之間更形成薄薄的晶瑩凝脂，入口滑溜且富彈性，帶回家後稍作擺放亦不減風味。 除了雞肉本身的品質外，店家的外賣配套細節亦相當到位。外賣盒內特別附上傳統海南雞必備的「靈魂三色醬」，包括甘醇濃稠的黑醬油、香氣十足的薑蓉醬，以及酸辣開胃的特製辣椒醬。醬料均採用獨立妥善分裝，讓食客在屋企亦能隨心蘸搭配搭，完美提升雞肉的鮮甜與風味層次，用來蘸雞之外，撈飯亦非常一流！ 【栢檔極品海南雞飯】 地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場1期地下G107號舖 電話：2305 9983
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locale zh_HK

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  • [H2] 【美食情報】九龍灣「栢檔極品海南雞飯」 外賣海南雞保持極致嫩滑
  • [H2] 【新店進駐】東京人氣漢堡扒品牌圍方插旗  特設限定口味
  • [H2] 【師傅到！】「夜上海」迎來上海店廚師長蔣祝君  傾力打造初夏輕盈滬菜盛宴
  • [H2] 【期間限定】Häagen-Dazs x《反斗奇兵5》主題店 將童年玩具帶進雪糕派對！
  • [H2] 【尋鮮日常】蒜香蒸哆頭蟶與去骨黃魚煲仔飯的雙重滿足
  • [H2] 【新餐廳】Avalon於中環H Queen’s開幕 主打環球經典舒心料理
  • [H2] 【終極Fusion】亞洲風味、美式分量！The Cheesecake Factory 十周年推新菜式 
  • [H2] 【銅鑼灣新地標】Dan Ryan’s 小火車美式餐廳 二人滋味分享令人回味
  • [H2] 【鑊氣小炒】太古廣場裡的型格大牌檔  「䭘Jing」的火候與驚喜
  • [H2] Recent Posts
  • [H3] 【美食情報】九龍灣「栢檔極品海南雞飯」 外賣海南雞保持極致嫩滑
  • [H3] 【新店進駐】東京人氣漢堡扒品牌圍方插旗  特設限定口味
  • [H3] 【師傅到！】「夜上海」迎來上海店廚師長蔣祝君  傾力打造初夏輕盈滬菜盛宴
  • [H3] 【期間限定】Häagen-Dazs x《反斗奇兵5》主題店 將童年玩具帶進雪糕派對！
  • [H3] 【東京美食】東京排隊香氣地圖！鼻子一聞就走不開的人氣食肆
  • [H3] 【尋鮮日常】蒜香蒸哆頭蟶與去骨黃魚煲仔飯的雙重滿足
  • [H3] 【新餐廳】Avalon於中環H Queen’s開幕 主打環球經典舒心料理
  • [H3] 【Slasher福音】GoSwap推手機解鎖時租的士　與BigBoss Taxi合作試水共享模式
  • [H3] 【殿堂級演出】旺卡朱古力工廠登陸香港！百老匯《朱古力獎門人》11月魔法開演
  • [H3] 【終極Fusion】亞洲風味、美式分量！The Cheesecake Factory 十周年推新菜式 
  • [H3] 【銅鑼灣新地標】Dan Ryan’s 小火車美式餐廳 二人滋味分享令人回味
  • [H3] 【101樓景致】全日65折吃手工菜？閩粵軒這CP值太過分！
  • [H3] 【鑊氣小炒】太古廣場裡的型格大牌檔  「䭘Jing」的火候與驚喜
  • [H3] 【辣麻衝擊】中環鬼金棒全球首發「辣麻咖哩飯」 與13度濃厚和牛拉麵
  • [H3] 【必去打卡】銅鑼灣隱世法式府邸午餐 Salon Lanson超美春季新菜開箱
  • [H3] 【玩轉粵菜】「玥派」聯乘老字號「民豐」  必試開心果Gelato雪糕捲及糯米糍
  • [H3] 【又食又拎】Paper Moon X CANVAS下午茶　官網預訂即減$80
  • [H3] 【半價狂歡】中環新開印度扒房 Punjab Warriors！一公斤炭火T骨牛扒星期四半價
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